舌尖上的安全: 海康威视为“明厨亮灶”插上互联网翅膀

中国投影网投影资讯　来源：海康威视　2016-3-24 14:10:27　编辑：若思　[ 大中小 ]

一周前的“3.15”央视晚会曝光食品安全隐患，餐饮外卖店铺的后厨现状令人堪忧，守护我们“舌尖上的安全”刻不容缓。那么，究竟怎样保障食品安全？针对餐饮企业的“后厨重地”，又该如何进行有效的监管和监督？

可视、可感、可知：“明厨亮灶”应运而生
　　针对餐饮企业和单位的食品安全问题，国家食药总局在强化企业主体责任、严格实施全过程监管、创新监管方式和手段的方针下，倡导推行“明厨亮灶”工程，真正实现食品生产可视、可感、可知。
　　全国各省纷纷发布“明厨亮灶”建设规范和标准，倡导各级学校、大中型餐饮单位等试点先行，重点区域和重点餐饮服务单位重点突破，根据区域实际情况制定因地制宜的政策和标准；许多省份将“明厨亮灶”工作融入到国家卫生城市、文明城市、食品安全放心城市等创建活动中，借势保障食品安全的底线。

政府监管+企业自律+公众监督
海康威视为“明厨亮灶”插上互联网翅膀
　　海康威视顺应最新发展趋势，凭借深厚的技术积淀，推出“明厨亮灶视频联网监管系统”，结合创新的设置行业平台和餐饮云服务相结合的监管模式，提供监管端集中监管、企业端信息采集、公众端开放展示的全套解决方案。

☆全效管理：让餐饮服务单位从幕后走到前台

监管单位远程联网集中监管，并通过多种智能算法实现智能报警，提高监管效率；通过信息发布系统进行食品安全事件公告、食品安全知识宣传。

☆全程监控：后厨的“一举一动”尽收眼底

餐饮企业生产加工从食材存储、粗加工、烹饪加工到餐具清洗全流程的视频监控。

☆全民监督：真真切切了解食品“背后的故事”

本地开放、互联网开放等多渠道的公众开放方式，实现人人都是监管者、天天都是315，让公众看的明白、吃的放心。

海康威视明厨亮灶视频联网监管系统，满足大、中、小型餐饮企业全面覆盖的监管需求；为指挥调度、调查取证等多种监管需求提供及时可靠的监控图像信息、业务数据，提升监管的主动性、覆盖面和工作效率；加强信息公开力度，形成监管和社会共治的良好局面，保障食品安全。

民以食为天，2016年是“十三五”开局之年，国家对食品安全的关注程度可谓达到历史之最。习近平主席年初对食品安全工作也作出重要指示，要求落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。海康威视明厨亮灶视频联网监管系统，为解决食品卫生监管问题而生，是简单、直观、经济的一站式食品卫生监管解决方案，致力于打造安全、卫生、规范的明厨亮灶，让后厨不再有“黑暗”。

关于海康威视
是领先的安防产品及行业解决方案提供商，致力于不断提升视频处理技术和视频分析技术，面向全球提供领先的安防产品、专业的行业解决方案与优质的服务，为客户持续创造更大价值。
海康威视拥有业内领先的自主核心技术和可持续研发能力，提供摄像机/智能球机、光端机、DVR/DVS/板卡、网络存储、视频综合平台、中心管理软件等安防产品，并针对金融、公安、电讯、交通、司法、教育、电力、水利、军队等众多行业提供合适的细分产品与专业的行业解决方案。这些产品和方案面向全球100多个国家和地区，在北京奥运会、大运会、亚运会、上海世博会、60年国庆大阅兵、青藏铁路等重大安保项目中得到广泛应用。
公司的营销及服务网络覆盖全球，目前在中国大陆34个城市已设立分公司，在洛杉矶、香港、阿姆斯特丹、孟买、圣彼得堡和迪拜也已设立了全资或控股子公司，并将在南非、巴西等地设立分支机构。
持续快速发展的海康威视，已获得了行业内外的普遍认可。公司连年入选“中国安防十大品牌”、中国安防百强（位列榜首）；连续三年(2005-2007)入选德勤“中国高科技、高成长50强”、连续三年(2006-2008)入选福布斯“中国潜力企业”；连续六年(2007-2012)以中国安防第一位的身份入选《A&S》“全球安防50强” ；2011/2012年名列IMS全球视频监控企业第1位，DVR企业第1位；连年入选“国家重点软件企业”、“中国软件收入前百家企业”等。
“专业、厚实、诚信、持续创新”的海康威视，以人人轻松享有安全的品质生活为愿景，矢志成为受人尊敬的、全球卓著的专业公司和安防行业的领跑者。

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